店的外觀有著南洋的風情，法拉利牆全台獨一無二,時尚新潮流,打卡新據點,椰林世界後方本身就有停車場，室內挑高的設計、明亮的空間、為南洋休閒風的台中主題餐廳,這是一間台中在地很出名的台中特色餐廳,貼心的椰林世界每桌上都附有服務鈴，不論是要加湯或點菜都很方便且有效率,精挑細選放山雞的雞肉和泰國皇室御用椰子汁為湯底的自然鮮甜香味，湯頭喝起來甘甜順口,雞肉部份，即使是雞胸肉吃起來也很嫩。六分鐘的熬煮時間，抓得剛剛好。

這樣一鍋看似單純的椰子雞湯，卻有著多層次的豐富口感,真不愧是台中特色餐廳,連美食評論家也都是這兒的常客!台中主題餐廳推薦,台中特色餐廳推薦,台中特色主題餐廳,台中公益路餐廳「椰林世界椰子雞跨界鍋物」

台中美食餐廳,椰林世界,鍋底選椰子汁清高湯，熱量低，對身體健康加分沒負擔。 招牌椰子雞鍋套餐採用大量新鮮蔬菜，熱量低膳食纖維也豐富，還能吃到許多礦物質、維生素。椰林世界比你還在乎你的健康,優先食用當季高纖新鮮食材，營養價值較高。台灣第一家道地椰子雞鍋,採用美味滿點放山雞肉,為優質蛋白來源,讓您在享受火鍋的同時輕鬆無負擔。
振興醫院營養師涂蒂雅表示，上餐廳吃火鍋第一步就是選湯底，因湯底沒有固定配方，所以想選低熱量湯底的撇步，就是看湯底的「濁度」，看起來愈輕淡，熱量也相對較低，例如和風昆布鍋、柴魚鍋或椰子雞鍋…等。至於火鍋肉類怎麼選？椰林精選低油脂：海鮮魚貝類、雞肉,與中油脂：豬肉、牛肉,營養師表示，若以肉的部位區分，松坂肉瘦肉較多，油脂量最低不想吃下太多熱量，建議肉類選擇海鮮或雞肉，會比其他肉類來得佳。營養師笑說，最簡單肉類選擇的記法是：「2隻腳的比4隻腳的好，沒有腳的最好！」

椰子雞火鍋醬料調配以天然食材為主，例如沙薑、金桔、[敢吃辣的]朝天椒，選用熱量較低的自製果香醬油。至於進食順序，也就是搭配下料順序，第一輪先吃雞肉,第二輪吃蔬菜，第三輪再吃魚蝦、肉類。當吃到一半口渴了，來杯不加冰塊的純椰子水,生津止渴,潤喉清肺。

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2018台中火鍋，台中鍋物推薦。台中美食餐廳「椰林世界」的椰子雞鍋。台中公益路知名的火鍋店「椰林世界-跨界鍋物」清香甘醇，健康無負擔，暖你身更暖你心!

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